Nous sommes en rupture de stock sur le Mungombwa.
Nous aviserons dès que ce café sera de nouveau disponible.


Après la terrible guerre civile qui a ravagé ce pays dans les années 1990, la production de café reprend lentement au Rwanda, le volume de la production 2006 n’atteignant que la moitié de celle de 1990. Cependant celle-ci ne peut qu’augmenter dans les années à venir car le climat, l’altitude, le terroir et l’excellente qualité des plants de bourbons qui y poussent, concourent à produire un magnifique café.

Les petits producteurs de la région de Mugombwa, dans la région de Butare qui marque la frontière avec le Burundi voisin, se sont organisés en une coopérative. Celle-ci les conseille dans leur activité, organise des sessions de dégustation qui les aident à sélectionner leurs meilleurs cafés et est en mesure de leur offrir, comme exportateur unique, des débouchés internationaux.

Les cafés Mugombwa sont des arabicas 100% bourbon. Les cerises sont cueillies à la main à pleine maturité, lavées à l’eau de source (procédé de voie humide) et séchées au soleil. La tasse est légèrement acidulée, rappelant le pamplemousse, avec des notes de bonbon au sucre de canne et à la cannelle. Suave et rond à la fois. Élégant. Nerveux.

Available in shop

• torrefied coffees

For our customers roasters the following coffees can be bought in beans in jute bags of 25 or 50 US/lb (11.4 or 22.8 kg).

All our coffees, torrefied daily, are sold in beans or are ground in front of the customer according to the grinding adapted to its coffee machine (filter, piston, espresso or other).